Goście odczuwają szczególne uczucie ulgi, gdy zasiadają do starannie nakrytego stołu. To od razu pokazuje dwie rzeczy: zależy Ci na ich komforcie i masz kontrolę nad organizacją wieczoru. Formalne nakrycie stołu to coś więcej niż tylko dekoracja. Tworzy wizualne granice w jadalni, dzięki czemu goście wiedzą, gdzie powinny znajdować się ich łokcie i widelce, bez konieczności krzyczenia lub przypominania komukolwiek.
Spójrzmy na konkretny scenariusz. Najpierw podawana jest sałatka, następnie zupa, potem główne danie mięsne i na końcu deser. Sałatkę podajemy również z bułką. Pokażemy Ci dokładnie, jak ułożyć naczynia i sztućce, aby osiągnąć ten cel.
Podstawa i miska
Zacznijmy od podstaw. Postaw duży talerz przed każdym gościem. Jest to punkt zaczepienia całego nakrycia stołu.
Następnie umieść mały talerz bezpośrednio na talerzu dania głównego. Połóż na nim sałatkę. Trzymaj warzywa oddzielnie od dania głównego, aż do zakończenia pierwszego dania.
„Formalne nakrycie znacznie poprawia wygląd stołu i tworzy tło dla posiłku”.
Po lewej: widelce i chleb
Sztućce ułożone są w ścisłej kolejności od zewnętrznej krawędzi do wewnętrznej. To nie jest zalecenie. To jest zasada.
Połóż duży widelec po lewej stronie talerza. Przeznaczony jest na danie główne.
Umieść mały widelec do sałatek na lewo od dużego widelca. Ponieważ sałatka jest podawana jako pierwsza, najpierw używa się tego widelca. Znajduje się na zewnątrz i jest łatwo dostępny.
Połóż talerz na chleb po lewej stronie widelców. Na tym małym talerzu znajduje się bułka. Chleb należy trzymać z dala od sztućców do czasu jego użycia.
Po prawej: nóż i łyżka
Przejdźmy na prawą stronę. Umieść duży nóż po prawej stronie talerza. Ostrze powinno być skierowane w stronę talerza. To kwestia bezpieczeństwa i standardu stylu.
Umieść łyżkę po prawej stronie noża. Ta łyżka jest przeznaczona do drugiego dania.
Połóż mały nóż do masła po prawej stronie łyżki. Nóż ten służy do krojenia i smarowania bułek. To jest po prawej stronie.
Góra i prawo
Teraz spójrz na górę nakrycia. Jeśli jako pierwsze używane są przybory do deserów, umieszcza się je tutaj.
Trzymaj widelec deserowy i łyżkę poziomo nad talerzem. Rękojeść widelca skierowana jest w lewo. Uchwyt łyżki skierowany jest w prawo. Zęby widelca są skierowane w stronę talerza. Miseczka łyżki powinna być skierowana do góry.
Czekać. Są tu niuanse. Deser podawany jest także ze sztućcami deserowymi. Niektórym wygodnie jest przygotować je wcześniej. W tym przypadku widelec znajduje się bliżej talerza, a łyżka na górze.
Szklanki i serwetki
Po prawej stronie talerza, na czubku noża, postaw szklankę wody. Jeśli podajesz wino, kieliszki do wina należy umieścić nieco wyżej i bardziej na prawo.
Ostatnim akcentem jest serwetka. Istnieją trzy opcje:
1. Złóż i umieść w szklance wody.
2. Połóż płasko na talerzu dania głównego.
3.
