Gasten voelen een bijzondere opluchting als ze aan een netjes gedekte tafel zitten. Het laat meteen twee dingen zien. Dat je om hun comfort geeft en dat je de avondarrangementen verzorgt. Een formele tafelaankleding is meer dan alleen decoratie. Creëer een visuele rand in uw eethoek. Zonder te schreeuwen kunt u uw gasten vertellen waar hun ellebogen en vorken moeten zijn.
Laten we eens naar een specifiek scenario kijken. Serveer eerst de salade, dan de soep, dan het vleeshoofdgerecht en tenslotte het dessert. Bij de salade serveer je ook een broodje. Wij laten u precies zien hoe u uw serviesgoed en bestek kunt rangschikken om dit doel te bereiken.
Basis en kom
Laten we beginnen met de basis. Zet voor elke gast een groot bord eten neer. Dit is het ankerpunt van de hele setting.
Stapel vervolgens het kleine bord direct op het bord. Leg de salade op deze schaal. Houd de groenten uit de buurt van het hoofdgerecht totdat het eerste gerecht klaar is.
“Formele aankleding verbetert het uiterlijk van de tafel aanzienlijk en biedt een achtergrond voor de maaltijd.”
Links: vork en brood
Bestek volgt een strikte volgorde van buiten naar binnen. Dit is geen advies. Dit is de regel.
Plaats een grote vork aan de linkerkant van het bord. Dit is voor het hoofdgerecht.
Plaats de kleine saladevork links van de grote vork. Omdat de salade eerst komt, wordt deze vork als eerste gebruikt. Het is daarbuiten en gemakkelijk toegankelijk.
Plaats de rolplaat aan de linkerkant van de vork. Op dit kleine bordje ligt een broodje. Houd brood uit de buurt van bestek totdat u het nodig hebt.
Rechts: mes en lepel
Draai naar de rechterkant. Plaats een groot mes naast het bord. Het mes moet naar de plaat gericht zijn. Dit is een veiligheidsdetail en stijlstandaard.
Plaats de lepel aan de rechterkant van het mes. Deze lepel is voor het tweede gerecht.
Plaats een klein botermesje aan de rechterkant van de lepel. Dit mes wordt gebruikt voor het snijden en spreiden van broodjes. Het is uiterst rechts.
Boven en rechts
Kijk nu naar de bovenkant van de opstelling. Als u eerst de desserttool verwijdert, wordt de desserttool hier geplaatst.
Houd de dessertvork en -lepel horizontaal boven het bord. Het handvat van de vork wijst naar links. Het handvat van de lepel wijst naar rechts. De tanden van de vork liggen tegen de plaat. De komzijde van de lepel moet naar boven wijzen.
Wachten. Er is hier een discussie. Desserts worden ook geleverd met dessertgereedschap. Sommige mensen vinden het handig om het van tevoren klaar te maken. In de rij bevindt de vork zich het dichtst bij het bord en de lepel er bovenop.
Glaswerk en servetten
Plaats een glas water aan de rechterkant van het bord, aan de punt van het mes. Serveert u wijn, dan staan de wijnglazen hier iets hoger en verder naar rechts.
Het servet is de finishing touch. Er zijn drie opties.
1. Vouw en doe er een glas water in.
2. Leg het plat op een bord.
3.
