Rasa lega tersendiri dirasakan para tamu ketika duduk di meja yang tertata rapi. Ini segera menunjukkan dua hal. Bahwa Anda peduli dengan kenyamanan mereka dan bahwa Anda bertanggung jawab atas pengaturan malam hari. Penataan meja formal lebih dari sekedar dekorasi. Buat batas visual di ruang makan Anda. Anda dapat memberi tahu tamu Anda di mana seharusnya siku dan garpu mereka berada tanpa berteriak.
Mari kita lihat skenario spesifiknya. Pertama-tama sajikan salad, lalu sup, lalu hidangan utama daging, dan terakhir hidangan penutup. Anda juga akan menyajikan roti gulung dengan salad. Kami akan menunjukkan kepada Anda cara mengatur piring dan peralatan makan Anda untuk mencapai tujuan ini.
Alas dan mangkuk
Mari kita mulai dengan dasar-dasarnya. Tempatkan sepiring besar makanan di depan setiap tamu. Ini adalah titik jangkar dari keseluruhan latar.
Lalu susun piring kecil tersebut tepat di atas piring makan. Tempatkan salad di nampan ini. Jauhkan sayuran dari hidangan utama sampai hidangan pertama selesai.
“Pengaturan formal sangat meningkatkan tampilan meja dan memberikan latar belakang makan.”
Kiri: garpu dan roti
Peralatan makan mengikuti aturan ketat dari luar ke dalam. Ini bukan nasihat. Ini adalah aturannya.
Tempatkan garpu besar di sisi kiri piring. Ini untuk hidangan utama.
Tempatkan garpu salad kecil di sebelah kiri garpu besar. Karena saladnya diutamakan, maka garpu ini yang digunakan terlebih dahulu. Itu ada di luar sana dan mudah diakses.
Tempatkan pelat gulungan di sisi kiri garpu. Piring kecil ini berisi roti gulung. Jauhkan roti dari peralatan makan sampai dibutuhkan.
Kanan: pisau dan sendok
Balik ke sisi kanan. Tempatkan pisau besar di sebelah piring. Bilahnya harus menghadap pelat. Ini adalah detail keselamatan dan standar gaya.
Letakkan sendok di sisi kanan pisau. Sendok ini untuk hidangan kedua.
Tempatkan pisau mentega kecil di sisi kanan sendok. Pisau ini digunakan untuk memotong dan melebarkan gulungan. Letaknya paling kanan.
Atas dan kanan
Sekarang lihat bagian atas pengaturan. Jika Anda melepas alat pencuci mulut terlebih dahulu, alat pencuci mulut akan ditempatkan di sini.
Pegang garpu dan sendok pencuci mulut secara horizontal di atas piring. Gagang garpu mengarah ke kiri. Gagang sendoknya mengarah ke kanan. Ujung garpu menempel pada piring. Sisi mangkuk sendok harus menghadap ke atas.
Tunggu. Ada diskusi di sini. Makanan penutup juga dilengkapi dengan alat pencuci mulut. Beberapa orang merasa terbantu untuk mempersiapkannya terlebih dahulu. Jika dijajarkan, garpu berada paling dekat dengan piring dan sendok berada di atas.
Peralatan gelas dan serbet
Tempatkan segelas air di sisi kanan piring di ujung pisau. Jika Anda menyajikan wine, di sini gelas wine berada sedikit lebih tinggi dan lebih jauh ke kanan.
Serbet adalah sentuhan terakhir. Ada tiga pilihan.
1. Lipat dan masukkan ke dalam segelas air.
2. Letakkan di atas piring makan.
3.
